シェフ・ソムリエ

TEL : 045-412-1441 お問い合わせはこちら

シェフ・ソムリエ

身体に優しく満足感の高い品々を お客様にお出しするお料理ですから、美味しいのは当たり前。味はもちろん、見た目の美味しさや、素材の良さには特にこだわっております。お料理に使用しておりますお野菜の多くは、多摩地区の農家の方から直接仕入れており、安全性の高いものです。このお野菜をふんだんに使ったヘルシーなランチメニューは、女性のお客様に大変ご好評です。是非お立ち寄りください。

シェフ　服部 徹

マネージャー & ソムリエ　谷 信明

オリジナルのお料理を、自慢のワインとご一緒に 身体に優しくありながらも、しっかりとした味付けのお料理が当レストランの自慢。野菜は鎌倉の農家から直送仕入れの安心素材です。野菜ゴミは「ハマベジクン」という有機肥料として活用し、お客様に無料でお持ち帰りいただいております。また、ワインにも力を入れており、種類は少ないものの、有機栽培ブドウで造られたビオワインも取り扱っております。私共は、お客様との対話を大事にしております。気になることは何でもお聞かせください。

このページの先頭へ